スタッフボイス

珈琲焙煎機   炭焼4Kg用  ラッキーSLR-4 改

炭で機械を300度まで上げます。 初回のみ高温で投入、２回目からは220度前後です。

投入口より生豆を釜に入れます。

空気調整のレバー、焙煎中に開けたり閉めたり調整し豆を焼いていきます。

サンプルスプーンで豆の炒り上がり状況の確認。

好み の色に仕上がれば、とりだし冷却槽に移します。

5から10分ほどかけコーヒー豆をさまします。

冷めたら保存容器に取り出します。