アーモンドの炭焼焙煎
水曜日は焙煎日です。 本日はコーヒーの前にアーモンドを焼きました。 （米国カリフォルニア州 産） アーモンドはコーヒー豆に比べて、粒が大きいの ですが、コーヒーのように芯まで深く焼かないので 釜が暖まる前に、ゆっくりと焼 […]
水曜日は焙煎日です。 本日はコーヒーの前にアーモンドを焼きました。 （米国カリフォルニア州 産） アーモンドはコーヒー豆に比べて、粒が大きいの ですが、コーヒーのように芯まで深く焼かないので 釜が暖まる前に、ゆっくりと焼 […]
焙煎方法 まずは機械の釜を暖めます。 以上が焙煎の行程です。 京都 船岡山 レコードと炭焼珈琲 かふぇじーの cafezi […]
9月16日午後7時から9時までレコード・コンサートを行いました。 スタン・ケントン楽団で「セプテンバー・ソング」。 「セプテンバー・ソング September Song」の入っているアルバム“ポピュラー・フ […]
9月9日レコード・コンサート午後7時から9時までを行いました。 ハイドンの交響曲96番ミラクルと交響曲104番ロンドン、指揮はカルル・ミュンヒンガー、ウイーンフィルの演奏です。 ほかにハイドン […]