当店で使っているラオスコーヒー生豆カフェラオノイの輸入元であるFoxCafe（フォックスカフェ）の野中社長より、現地視察の写真を頂いたので８月のコーヒー農園の状況を報告します。パクソンはラオス南部ボラベン高原の中心の村で農園は標高1,300m以上あり、コーヒーの栽培に適した所です。
パクソン・ハイランド・カンパニー
管理の行き届いたパクソン・ハイランドコーヒー農園のコーヒーの木。まだ若い木々です。
コーヒーの青い実（８月初旬）、１０月より赤くなります。
FoxCafeの方々、左から２番目のかたはパクソン・ハイランドの人、３番目のかたが野中社長。
８月に青かったコーヒーの実が、10月より赤く色づき、収穫し、果実ごとお日様により天日乾燥（１ヶ月程）させ日本に入って来るのは２～３月です。ことしのラオス南部ボラベン高原は日照条件もよく、豊作が期待され今から楽しみです。
京都 船岡山 レコードと炭焼珈琲 かふぇじーの
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